スイートマスタードのキーマカレー

～隠し味にスイートマスタードを加え、肉のうまみが引き立つカレーに～

  • スイートマスタードのキーマカレー レシピ マスタード 調味料
    材料（2人分）
    玉ねぎ（みじん切り）1個
    にんじん(みじん切り）1本
    にんにく(みじん切り）1かけ
    牛ひき肉300g
    ホールトマト缶1缶
    ブイヨン1缶
    カレー粉大さじ１と1/2
    スイート
       マスタード    		大さじ2
    オリーブオイル適量
    バター適量
    塩・コショウ適量

  • 作り方

      1. 鍋でオリーブオイルとバターを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら玉ねぎ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。
      2. ひき肉を加えぽろぽろになったら塩、コショウをふる。更にスイートマスタードとカレー粉を加えて混ぜる。
      3. 水１カップとホールトマト缶にブイヨンを加え、煮溶かす。とろみが少しついてきたら完成。


    ワンポイント

    • ピーマンのみじん切りを加えても美味しいです


    スイートマスタードについて

  • ドイツで昔から食べられている、甘味と辛味が絶妙なハーモニーのマスタードです。
  • ソーセージや肉料理はもちろん、パンにつけても美味しく頂けます。
  • また、料理に加えると素材の味を引き立て、コクと深みのある一品に仕上がります。